【本网讯】7月19日，由中国商业联合会主办的2026年商业科技质量大会在北京召开。本次大会以“加快高水平科技自立自强，引领发展新质生产力”为主题，汇聚了来自全国商业、制造业及科技领域的专家学者与企业代表，共话科技赋能产业升级新路径。作为大会重要环节之一，2025年度中国商业联合会科学技术奖颁奖仪式同期举行。该奖项经国家科学技术部正式批准设立，是我国商业行业科技创新领域最具权威性的综合性奖项之一，也是申报国家科学技术奖的重要推荐通道之一。

由我校智慧冷链产业学院食品质量与安全专业专任教师、正高级工程师梁锋博士和杜艳博士牵头，leyu乐鱼中国体育官网作为第一完成单位，联合青海华实青稞生物科技开发有限公司、江南大学、青海新丁香粮油有限责任公司共同申报的“青稞蛋白与多酚相互作用机理研究及功能性应用”项目荣获科技进步奖二等奖。这是我校近年来在食品开发与功能性研究领域取得的又一标志性成果，也是践行学校“德学·五进”教育理念，开展产学研深度融合、服务国家乡村振兴与特色农业战略的生动体现。本项目紧紧围绕青稞中蛋白质与多酚协同作用机制及其产业化应用难题，通过多学科交叉融合与产学研协同创新，攻克了青稞功能因子高效提取、分子互作精准调控及功能性应用等技术瓶颈，实现了青稞资源从传统粮食到高值化功能性食品研发及产业化的难题。

此次获奖是产业学院深化产教融合、推进有组织科研的阶段性成果和重要里程碑，为学院未来的科研创新、产业服务和人才培养工作指明了方向。学院将以此为契机，充分发挥平台优势，整合资源、强化团队建设、深化产学研融合，以科技创新驱动产业转型升级，开启学院高质量发展的新篇章！

稿件来源：智慧冷链产业学院

撰稿：梁锋

初审：梁锋

复审：黄鹏

终审：谢如鹤